Bingsu là gì? Vì sao món Bingsu lại khiến nhiều người mê mẩn, yêu thích và trở thành một món hot thu hút giới trẻ đến vậy? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về món ăn này qua bài viết dưới đây.
Cùng với làn sóng du nhập, giao thoa, ẩm thực Việt Nam ngày một trở nên đa dạng và phong phú hơn bởi sự xuất hiện của nhiều món ăn đặc sắc từ các nước trên thế giới. Thời gian qua, món Bingsu của Hàn Quốc đã tạo nên một “cơn sốt” với các tín đồ ẩm thực, nhất là các bạn trẻ. Nhiều nhà hàng, quán café… cũng nhanh chóng cập nhật món Bingsu vào menu để phục vụ thực khách. Những địa điểm chuyên phục vụ món Bingsu cũng được mở ra liên tục. Vậy Bingsu là gì? Bingsu có gì hấp dẫn để chinh phục vị giác nhiều người?
Bingsu là món kem tuyết phủ kem, trái cây, mứt… bên trên, là món tráng miệng rất phổ biến ở Hàn Quốc và lan sang nhiều nước trên thế giới. Kem tuyết thường được làm bằng cách sử dụng sữa tươi cho vào máy làm kem tuyết. Loại kem này được phát triển từ kem đá bào tuyết truyền thống tuy nhiên có nhiều ưu điểm như chất lượng mịn hơn, màu sắc đẹp mắt, đặc biệt rất nhiều hương vị và cảm giác mát lạnh ở – 35 độ C.
Bingsu được cho là có từ triều đại Joseon với công thức đơn giản, phủ một hỗn hợp đậu đỏ sệt lên trên lớp đá bào mịn, gọi là PatBingsu. Lớp đậu bên trên còn có thêm sữa, kem tươi hoặc sữa đặc có đường. Các lớp toppings phổ biến nhất là Misutgaru (gạo rang và bột ngũ cốc) hay những miếng bánh nếp làm cho món ăn thêm nhiều hương vị hơn.
Ngày nay, Bingsu được biến tấu đa dạng hơn để phù hợp với khẩu vị của thực khách. Thay vì dùng đậu đỏ, người ta thường dùng hoa quả tươi, vừa không quá ngọt lại rất tươi mát, đặc biệt thích hợp trong những ngày mùa hè và dậy lên cảm giác thích thú cho người thưởng thức trong mùa đông.
Hãy đến với Snow Island Coffee – Thương hiệu Hàn Quốc được yêu thích ở rất nhiều quốc gia khác nhau, trong đó có Việt Nam. Tận hưởng cơn sốt Bingsu với những món ngon tuyệt đỉnh tại hệ thống các cửa hàng của chúng tôi nhé.
Cơ sở 1: Khuôn viên Big C Thăng Long, 222 Trần Duy Hưng, Hà Nội
Cơ sở 2: 72 Hàm Nghi, thành phố Hà Tĩnh
Cơ sở 3: Tầng 1 tòa nhà Viglacera, Lý Thái Tổ, ngã 6, thành phố Bắc Ninh
Cơ sở 4: Số 36, tổ 8B, Đức Xuân, thành phố Bắc Kạn
Cơ sở 5: Khu du lịch Bà Nà Hills, Đà Nẵng
Cơ sở 6: Tầng 1, toà nhà Golden Park, Quế Võ, Bắc Ninh
Cơ sở 7: 66 Ngô Gia Tự, Sân vận động Suối Hoa, Bắc Ninh
